La vuelta de Gastro-ON

Llevo 5 años sin escribir en Gastro-On, la perdida de mi hermano hizo que este proyecto personal tan bonito perdiera sentido durante muchos años. Ya que Xabier era clave en la gestión de la información y del conocimiento de este blog. Pasados 5 años veo que el tiempo que dediqué a todo esto ha merecido … Sigue leyendo La vuelta de Gastro-ON

Orígenes de Gastro-ON

Mi relación con la gastronomía viene desde que nací, cuando algunos de los juegos que practicaba con mi “amama” (abuela) eran técnicas de cocina muy sencillitas pero que ya me fueron sucumbiendo a los encantos del buen comer. La gastronomía en mi familia es una forma de vida, mis “aitas” (padres) en esto han tenido … Sigue leyendo Orígenes de Gastro-ON