Categoría: Gastronomía

La tapa, la banderilla, el pincho y la cocina en miniatura; diferentes formas del picoteo de bocado

Todas estas definiciones , merecen una explicación y diferenciación. Nombres que podríamos engrosar dentro de lo que se conoce como platos o bocados de carácter independiente o pequeñas comidas caprichosas, que yo incluiría en lo que se ha conocido y se sigue conociendo como: “picotear o “tapear”, que según el diccionario de la lengua española

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